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食品安全论文2000字 关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要:随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。 “苏丹红事件“,...
食品安全风险监测和评估是国际上流行的预防和控制食品风险的有效措施。 食品安全法从食品安全风险监测计划的制定、发布、实施、调整等方面,规定了完备的食品安全风险监测制度。 同时,食品安全法还从食品安全风险评估的启动、具体操作、评估结果的用途等方面规定了一整套完整的食品安全风险评估制度。
三是明确了食品安全事故处置机制。 食品安全法规定了制定食品安全事故应急预案及食品安全事故的报告制度。 事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生部门报告。 食品安全监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报。
随着食品产业的发展和食品安全标准修正当前对食品安全技术提出了更高的要求,因而必须通过研究一些科学技术,首先在检测技术上,不仅要跟踪国际先进技术,而且要开展科研项目,自主开发关键检测、监控技术与仪器设备。 另一方面,普及一些快速、简便的检测技术,面向国内市场采购先进机器设备,以满足监管部门日常检测工作所需。